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明太子パスタ

【材料】(4人分)

・スパゲティ…320g
・羅臼海洋深層水明太子…160g
・オリーブオイル…大さじ6
・すりおろしにんにく…少々
・レモン汁…少々
・塩、こしょう…少々
・かいわれ大根…適量

【作り方】

1. 表記の時間通りパスタを茹でる。

2. パスタを茹でている間に、大きめのボウルにオリーブオイル、すりおろしにんにく、明太子を薄皮からはがして入れる。

3. ゆであがったパスタを2へ入れ混ぜ合わせる。仕上げに塩コショウ、レモン汁で味を調え、お皿に盛りつけ仕上げにかいわれ大根を散らす。

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