【材料】(4人分)
・いばらがに鉄砲汁セット
・だし汁…800ml
・味噌…大さじ4~
・長ネギ…1本
【作り方】
1. かにを一度湯通しして臭みをとる。
2. 鍋にだし汁、長ネギを青い部分、かにを入れて煮立たせる。
3. 5分ほど煮立たせたらネギの青い部分を取り出し、火を止め味噌を加える。
4. 器に盛り付けネギを散らして出来上がり。